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玉ねぎ・パプリカは1㎝角に切り、ほうれん草はゆでてから同じく切る。
サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたらパプリカも炒め、最後にハムとほうれん草をいれてさっと混ぜる。
卵を溶き、牛乳、オリーブ油、塩を混ぜる。
小麦粉、BPをふるって入れ、炒めた野菜も混ぜる。
2個のパウンド型に入れて、180度に予熱したオーブンで35分焼く。