ベイクドチーズケーキ
このんち
作り方
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1
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大きめのポリ袋2枚を重ねた中にビスケットを入れ、空気を抜いて口を手でふさぎながら、麺棒をころころ転がして粉々にする。
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2
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溶かしたバターをポリ袋に直接いれよく混ぜる。溶かしたバターの器についたバターを(笑)型に塗る。
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3
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型にビスケットを入れ、グラスのコップのそこにラップを巻いたもので均等に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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クリームチーズをレンジで30秒ほどチンしてボールに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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5
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★を加えぐるぐる混ぜる。別のボールに卵白を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜ、砂糖を加えて更に角が立つまで泡立てる。
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6
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クリームチーズのボールに、メレンゲを2回に分けて加え、泡を消さないようにサックリ混ぜ合わせ型に流し込む。
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コツ・ポイント
ポリ袋にバターを入れる時、袋につかないようになるべくビスケットの中心に入れるように。ポリ袋が溶ける恐れもあるので(^o^;敷き詰める時はコップ以外でもやりやすいもので結構です(^O^)焼き時間は調整して下さい！！
このレシピの生い立ち
小学校の時から作っているレシピです☆
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このんち
