辛いもの好きなあなたに!タンドリーチキン
Description
漬けこんで冷凍!味ががっつり入ります。あとは焼くだけ!翌日は漬けダレで激辛カレーうどんに♪
材料
(2人分)
9本(500g)
◆無糖ヨーグルト
200cc
◆カレー粉
大さじ1
◆ケチャップ
大さじ3
◆塩
小さじ1+1/3
◆ナツメグ
小さじ1/2
◆すりおろしショウガ
小さじ1/2
◆すりおろしにんにく
小さじ1/2
◆アフターデスソース(タバスコの20倍の辛さ)
小さじ2/3
中3個
作り方
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1
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ビニール袋に◆を全て混ぜ合わせ、手羽元を入れて揉み込み、冷凍する。食べる1日前に冷蔵庫に移しておく。
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2
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余分な漬けだれを取り、180度に熱したオーブンで30分焼く。
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3
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※ジャガイモを4等分し、粉吹き芋を作る。漬けだれ大さじ2を絡め、鶏肉と一緒に焼く。
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4
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アフターデスソースです。
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コツ・ポイント
◆辛いものが苦手な方:アフターデスソースを無くせばOK。ナツメグも無くてもOK。
◆アフターデスソースが無い場合:チリパウダーを大さじ1~2加え、好みの辛さに調整。
※手羽元が安かった時に、浸けこんで冷凍しておくと楽ちんです。
◆アフターデスソースが無い場合:チリパウダーを大さじ1~2加え、好みの辛さに調整。
※手羽元が安かった時に、浸けこんで冷凍しておくと楽ちんです。
このレシピの生い立ち
アフターデスソースレシピを開発中♪
※浸けこみ時間を半日としていましたが、冷凍したほうがより味が染みて美味しかったので、冷凍に変更。半日でも味は入ります。(2010/10/8レシピ改定)
※浸けこみ時間を半日としていましたが、冷凍したほうがより味が染みて美味しかったので、冷凍に変更。半日でも味は入ります。(2010/10/8レシピ改定)