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鶏のから揚げ　ネギソー酢♪　サラダ風！

鶏のから揚げ　ネギソー酢♪　サラダ風！の画像

Description

さっぱりしてて、もりもり食べられます！
ビールにもピッタリ！
おもてなしにも！

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
●醤油
大さじ１
●酒
大さじ１
溶き卵
１／２個
☆ネギ
１０ｃｍ
☆熟味酢
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ１／２
片栗粉
適量
キャベツ
２枚
人参
５ｃｍ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    『ネギソー酢』を作っておく。
    ネギをみじん切りにし、☆と合わせる。

  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、●を加え、揉み込み、３０分程度置いて、下味をつける。

  3. 3

    写真

    ２に溶き卵を加え、揉み込み、更に２０分程度置く。

  4. 4

    写真

    キャベツ、人参を千切りにし、皿に盛り付けておく。

  5. 5

    写真

    ３の汁気があればきってから、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。（私は面倒なので、袋の中にそのまま片栗粉を加えます）

  6. 6

    写真

    油をきったから揚げを野菜の上にのせ、熱いうちに『ネギソー酢』をかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

ネギがない場合は、玉葱（特に新玉葱だと甘みが強いです）で代用しても美味しいです♪
酸味が好きな人は、もっと酢を加えてもいいかも～。
キャベツではなくレタスを使うと、よりサラダ風になります♪

このレシピの生い立ち

から揚げを出すと、そればっかり食べてしまう娘と旦那。なんと一緒に野菜もとってもらいたくて、サラダ風にしてみました。
レシピID : 1038077 公開日 : 10/02/12 更新日 : 10/03/08

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鶏のから揚げ　ネギソー酢♪　サラダ風！
by 蕗マキ