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～シンプルな鶏肉入りのかき玉汁～

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Description

私が大好きなお吸い物レシピのひとつ♡
わが家ではおかわり分を見越して大量に作るので、材料多めでごめんなさい＾ｖ＾

材料 （５～６人分）

鶏もも肉
１００ｇ
∟●酒
大さじ１
水
１０００ｃｃ
粉末だしの素
１０ｇ
塩
小さじ3/4
酒
大さじ１
醤油
小さじ1/4
卵
２コ
★片栗粉
小さじ１+1/2
★水
小さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は小さめに切る。気になるようなら皮は取り除いて…。
    酒をふっておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に水、だしの素を火にかけ、塩と酒を加えます。
    （↑粉末だしの素）

  3. 3

    写真

    沸騰したら①の鶏肉を加える。
    アクを取りながら加熱。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら、醤油を加える。
    沸騰している状態で、★を合わせた水溶き片栗粉を加えます。

  5. 5

    写真

    溶いた卵を細く流し入れます。
    ※かき混ぜないこと

  6. 6

    お椀に注いで青みがあれば散らします。

  7. 7

    写真

    2010/7/28

    おかげ様で話題入りすることができました！

    ありがとうございます｡.｡o♡

コツ・ポイント

✿手抜きしてだしの素を使っています。もちろんだしから取った方がベストですが、その場合は塩を少し増やして下さい。
✿水溶き片栗粉を加えてもあまりとろみはつきません。でも加えない場合と卵のふんわり感が断然違いますので、是非加えて下さいネ。

このレシピの生い立ち

子供の頃からの母の味…♡
レシピID : 1038546 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (32人)
2022年3月20日
写真
pyonpoco
肉好きなわが家の “お寿司な日” の汁物に♪ほんとシンプルで美味しい♡ご馳走さまでした！
#あと１品に #おつゆが美味 #鶏だし効いてる #簡単
2017年10月23日
写真
もずω
しいたけ・えりんぎ・みず菜入り 優しい味で美味しかったです^_^

きのこ入りいい味出ていいですね～❤素敵レポ有難うございます✿

2017年5月16日
写真
S＊mama♡
冷蔵庫にあるもので作れました♪助かりました！有難うございます♡

こちらこそありがとうございます～♡とっても美味しそうです～！

2016年8月14日
写真
クック81M89P☆
鶏肉の味が体に沁みわたって癒されました。ふんわり卵もいいですね。

可愛いお椀でいただいてくれてテンション上がります♡有難う～✿

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おしす
～シンプルな鶏肉入りのかき玉汁～
by おしす