生ハムで巻いたモッツァレラチーズフライ♪
Description
モッツァレラは火を通すとこくが出てきます。衣をつけて揚げれば、とろとろで糸引くモッツァレラを丸ごと味わえます。
マメ助マメ蔵
材料
（6個分）
作り方
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1
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モッツァレラチーズは厚さ5㎜〜1㎝に切ります。バジルの葉は横半分に切ります。この二つを生ハムでクルクルと巻きます。
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2
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粉チーズ、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、200度の油でサッと色よく揚げます。トマトソース等お好みで。 そのままでもok。
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コツ・ポイント
小麦粉のかわりに粉チーズを使うことによって、二種類のチーズの風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
うちの店で、生ハムとモッツァレラチーズの賞味期限が近づいてきた時にスタッフがよく食べてる品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
