カジキの照り焼き
もひこママ
作り方
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1
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野菜を適当な大きさに切る
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2
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●の調味料を混ぜてタレを作っておく
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3
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フライパンを熱し、油をひき、カジキの水分をペーパーなどで拭き取ってから焼く
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4
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カジキに焼き色がしっかり付いたらひっくりかえし、①の野菜も空いているところに入れて焼く
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5
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④に火が通ったら②のタレを加え、タレが半量くらいになるまで煮詰める
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6
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皿に盛り、ゴマをふりかけて完成
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コツ・ポイント
③で蓋をすると火の通りが早いです。
④でひっくりかえす時、水分が跳ねるかもしれないのでご注意を。
今回の野菜は余っていた物を使ったので、好きな物でＯＫ。
④でひっくりかえす時、水分が跳ねるかもしれないのでご注意を。
今回の野菜は余っていた物を使ったので、好きな物でＯＫ。
このレシピの生い立ち
貰ったカジキがあったけど、揚げ物続きだったから揚げ物以外で作ろうと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もひこママ
