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豆腐を1cm幅、人参を薄い半月に切る。ブロッコリーは小房に分け塩ゆでする。ホタテは粗くほぐし缶汁は残しておく。
フライパンにサラダ油を熱し、人参・ブロッコリー・ホタテを軽く炒める。
ホタテの缶汁・水・酒・小1/2の塩・こしょう・ごま油を加え、煮立ったら豆腐を入れて崩れないようにサッと混ぜる。
再び煮立ったら大1の水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。
遅くなってすみません!具材たっぷり美味しそうですー♪
遅くなってすみません!ニラ入りも美味しそうですね♪