ひき肉と亜麻仁のペペロンチーノ

材料はこんな感じです。ニンニクはスライスかみじんぎり。トマトは半分に。
鷹の爪は細かく切っておく。

オイルを鍋に入れ、火をかける前にニンニクと鷹の爪を入れる。弱火にかけて、ニンニクから泡がシュワシュワ出たら火を止める。

ひき肉を別で炒めてアマニを絡め、しっとりさせておく。その間湯をわかして、塩をいれておく。

②の中に③＋トマト＋醤油を入れ混ぜる。（火はつけない）

パスタが湯だったら、⑤の中に入れ、イタリアンパセリもちぎって入れる。

パスタのゆで汁にダシ粉末を溶かして、⑥に和える。火をつけて温める。