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栄養士さんも絶賛和風シチュー♪

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Description

味付けは塩コショウのみ！
トロトロの仕上がりです♪
きのこが好きな人は入れてみて～
基本残り物の野菜でOKよ♪

材料 （４～６人分）

豚肉（こまかバラ）
２００ｇ～
じゃが芋
中３個
ニンジン
大１本
玉ねぎ
中１個
はくさい
２分の１
もやし
１袋
水
１ℓ
塩
小さじ（５ｍｌ）２杯
塩コショウ・黒コショウ
適量
片栗粉
大さじ（１５ｍｌ）４杯

作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切る（溶けて無くなるから）
    もやしは食べにくかったら２等分くらいにザクザク切っておく

  2. 2

    写真

    少々の油をひき、肉とじゃが芋の順に炒める（じゃが芋は炒めたら煮崩れしません）

  3. 3

    ニンジン、玉ねぎをさらに加え炒める

  4. 4

    写真

    水、もやし、白菜を入れ　強火で沸騰したら弱火にし、じゃが芋に箸が通るまで煮る

  5. 5

    野菜が煮えたら、塩、黒コショウ、塩コショウで味をつける（少し薄味でしあげる）

  6. 6

    片栗粉を１００ｃｃ位の水で溶き、沸騰させた所に加える
    （水１ℓに大さじ４の片栗はトロトロな感じになります）

  7. 7

    写真

    食卓には塩コショウも一緒に出してあげてください（自分達の好みで味を付けながらた食べてください♪）

コツ・ポイント

サラサラの仕上がりより、トロトロの方が美味しいですよ♪
分量は４～６人分と大目ですが、うちは２日間かけて食べます
カレーじゃないけど、２日目もまた美味しいんです♪

このレシピの生い立ち

お姑さんがホワイトシチューが嫌いな家族の為に作った栄養満天なトロトロシチューですＯ(≧∇≦)Ｏ 栄養士さんに話したら、「私もつくります！」と大絶賛だったそうです～♪
味付け簡単♪残り物の野菜ですぐできます(*^-ﾟ)v
レシピID : 1044355 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/28

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おばにく
栄養士さんも絶賛和風シチュー♪
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