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☆ひじき煮deヘルシー絶品麻婆豆腐風☆

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Description

挽肉は入ってないけど、お味は本物に負けず劣らずの麻婆豆腐風!!ひじき煮の旨味がた～っぷり出てて絶品!!d(*ﾟ∀ﾟ*)b

材料 （2人分）

ひじき煮
150g程度
豆腐
1丁
ちぢみ菜（ゆきな）
1/2束
唐辛子
1/2本
◎ひじき煮の煮汁
適量
◎水
適量
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎醤油
大さじ1～
◎にんにく（すりおろし）
1片
水溶き片栗粉
適量
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は1～2分湯通しして水気をきり、2cm角に、ちぢみ菜はよく洗って食べやすい大きさに、唐辛子は種を取って輪切りにする。

  2. 2

    鍋にひじき煮、唐辛子、◎を加えて煮立たせ、水気を切った豆腐とちぢみ菜を加える。

  3. 3

    さっと混ぜ、再び煮立ったら水溶き片栗粉を加える。

  4. 4

    豆腐をくずさないように優しく混ぜ合わせ、仕上げにごま油をまわしかけて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    たっぷりひじき煮を作った翌日にはこれ!! 簡単で美味しいですよ☆

コツ・ポイント

ひじき煮の煮汁の量によって水の量も変わるので適量とさせて頂きました。 今回は煮汁だけでは少し足りなかったので水を100cc 弱加えました。 様子を見て醤油の量などは調節して下さい。またちぢみ菜の代わりに青梗菜やニラなんかでも勿論OKです。

このレシピの生い立ち

レシピID:1044394 ☆具沢山で栄養満点!!ひじきの生姜煮☆を作った翌日に…思いつきで作ったリメイク料理。 大絶賛でした～♪
レシピID : 1044406 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/18

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☆ひじき煮deヘルシー絶品麻婆豆腐風☆
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