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「おやき」の具　❖ 野沢菜と豚肉 ❖

「おやき」の具　❖ 野沢菜と豚肉 ❖の画像

Description

おやきの具にもなるけど　ご飯にも合います♪
チャーハンなどに入れても美味しいですよ❤

材料

野沢菜
120g
豚バラ肉
100g程度
いりごま
適量
■ ★調味料★
★みりん
大さじ２
★酒
大さじ１
★醤油
小さじ１
★白だし
小さじ１
■ ・・・・・・・・・・・・・・・
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    野沢菜を小さく切る。
    ※塩が強い物は、水にさらして塩抜きをして下さい。※

  2. 2

    豚肉を細かく切って包丁でたたいておく。
    ※ひき肉を使ってもＯＫです※

  3. 3

    フライパンに油をひかずに豚肉を炒める。
    色が変わったら、野沢菜を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    豚肉から出た脂をキッチンペーパーで適当に取り除き★調味料★を入れて味付けをする。

  5. 5

    最後にごま油を少々と、いりごまを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

★ひき肉を使ってもＯＫですが、豚バラ肉を使った方が脂の旨みがあって美味しくできます。
★おやきに使う場合は、粗熱をとってから使って下さい。
★ごま油は風味付けなのでお好みで。

このレシピの生い立ち

★野沢菜の具を入れたおやきを食べたくて作りました。
★ﾌﾞﾛｸﾞ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-589.html
レシピID : 1045380 公開日 : 10/02/22 更新日 : 10/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月21日
初れぽ
写真
megu_01
野沢菜が大変身！豚肉とあいますね♪おやきの具にしました(^―^)

お漬物の塩気と豚肉は合いますねー。れぽありがとうございます♪

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( )
ティ☆
「おやき」の具　❖ 野沢菜と豚肉 ❖
by ティ☆