スープリーズ☆ひよこ豆のカレーポタージュ
Description
スープメーカーで作るひよこ豆と玉ねぎのスープ。さっぱりしつつこくのある仕上がりです。スパイスはお好みで調整して下さい。
材料
(2~3人分)
1缶(固形量240g)
1/2個(100g)
にんにく(薄切り)
1かけ
生姜(薄切り)
1かけ
350cc
コンソメキューブ
1個
トッピング(フライドガーリック)
あれば
塩
小さじ1/2(調整を)
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調味料ペースト
カレー粉
大さじ1
ウスターソース
小さじ2
ガラムマサラ
小さじ1/2(あれば)
作り方
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1
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ひよこ豆は缶から出して汁気を切り、ざっとすすいでおく。玉ねぎは1cm角切りにする。
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2
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スープリーズの容器にひよこ豆・玉ねぎ・にんにく・生姜・水・コンソメキューブを入れ、蓋をしてスープボタンで調理する。
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3
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調理している間に、「調味料ペースト」の枠内の材料を別皿であわせ、よく混ぜてペースト状にしておく。
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4
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2の調理終了ブザーが鳴ったら蓋を開け、調味料ペーストを加えよく混ぜる。
塩で調味し器に盛り、好みでトッピングをのせる。
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コツ・ポイント
スープメーカーがなければブレンダーで良く攪拌しても問題なく作れると思います。
調味料は今回手持ちのものを使いましたが、お好みで調整して下さい。(ただしペーストを直に味見すると、香りが強烈でスープの味が分からなくなるので要注意←実体験)
調味料は今回手持ちのものを使いましたが、お好みで調整して下さい。(ただしペーストを直に味見すると、香りが強烈でスープの味が分からなくなるので要注意←実体験)
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第6弾。今回はひよこ豆とたまねぎで作る、調理時の油分と乳製品不使用のポタージュです。スパイシーなカレー風味の味付けにしてみました。
ひよこ豆は水煮缶を使ってお手軽に調理しています。
ひよこ豆は水煮缶を使ってお手軽に調理しています。