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ゴボウ・人参は千切りしてレンジで約2分チンする。【ゴボウはあく抜き済みです】
★を混ぜて①を入れて味をなじませておく。
塩コショウをした豚とろを焼く。
ご飯を入れた丼に②と③盛りつける。お好みでネギを散らして出来上がり~♪