おからこんにゃくde ♥ダイエット酢豚♥

おからこんにゃくde ♥ダイエット酢豚♥

Description

ダイエット中でもおなかいっぱい食べたいですよね♥おからこんにゃくを使えばカロリーDOWN↓本当の酢豚に負けないおいしさ♪

材料 (4人分)

おからこんにゃく
1パック(300g)
たまねぎ
小1個
にんじん
小1本
ピーマン
2個
カラーピーマン 赤
1個
カラーピーマン オレンジ
1個
カラーピーマン 黄
1個
しいたけ
3本
きゅうり
2本
※しょうゆ(おからこんにゃく下味用)
大さじ1
※おろししょうが(おからこんにゃく下味用)
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆とりがらスープのもと(顆粒)
小さじ1/2
☆水
1/2カップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    おからこんにゃくを手でちぎる。包丁より手でちぎったほうが豚肉ぽいです。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に①と※を入れ30分くらい置き、下味をしみ込ませる。下味がついたら★の片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    野菜を切る。
    (きゅうりとにんじんは乱切り)

  4. 4

    写真

    ☆を全部入れよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ③の野菜を先にさっと素揚げする。②のおからこんにゃくも揚げる。

  6. 6

    写真

    フライパンに④を入れ、とろみがつくまで加熱する。

  7. 7

    写真

    ⑥のフライパンに揚げたての⑤を入れて絡めるように軽く炒めて完成♥

  8. 8

    写真

    今回使ったおからこんにゃくです。みそ工房さんのです♥

  9. 9

    写真

    野菜を沢山入れると彩りがきれい♪意外かもしれないですが、きゅうりを入れるとおいしいです(ズッキーニみたいな食感です)。

コツ・ポイント

味付け方法ですが、普通の酢豚を作る時と同じように最後に水溶き片栗粉を入れて作る方法もありますが、今回の方法だと片栗粉がダマになりにくく、おからこんにゃくもカラッとしたまま全体に味が絡まるので、おいしいと思いますがお好みでどうぞ・・・

このレシピの生い立ち

最近おからこんにゃくにはまっているので・・・
おからこんにゃくはヘルシーでダイエットにおすすめです♥
レシピID : 1046008 公開日 : 10/02/20 更新日 : 10/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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2022年1月30日

色々入れて野菜大量で作りました!美味しかったです。

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2013年5月21日

おからこんにゃくが肉みたい〜('∀`)私はこっちの方が好みです。

おいしそうなれぽありがとう♡掲載遅くなってごめんなさい。

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2012年10月13日

酢豚って意外と簡単ですね。美味しく出来ました!リピしまーす♪

そう!意外と簡単♪ぜひリピしてね♡

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2012年7月9日

弾力があって食べごたえ充分!ダイエットに嬉しいです。また作ります

おいしそう☆食べ応えバッチリでしょ♪ぜひまた作ってね♡

みそ工房の郷 2010年03月01日 09:25
拝見させていただきました。
写真がすてきで、私の商品の価値が格段にあがったようです。
こんな所でもお気遣いいただき感謝!感謝!
ありがとうございます。
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