おからこんにゃくde ♥ダイエット酢豚♥
TOMO✿TOMO
材料
（４人分）
おからこんにゃく
１パック(３００ｇ)
たまねぎ
小１個
にんじん
小１本
ピーマン
２個
カラーピーマン 赤
１個
カラーピーマン オレンジ
１個
カラーピーマン 黄
１個
しいたけ
３本
きゅうり
２本
※しょうゆ(おからこんにゃく下味用)
大さじ１
※おろししょうが(おからこんにゃく下味用)
小さじ２
☆ケチャップ
大さじ４
☆しょうゆ
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆酢
大さじ２
☆とりがらスープのもと(顆粒)
小さじ１/２
☆水
１/２カップ
大さじ２
作り方
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1
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おからこんにゃくを手でちぎる。包丁より手でちぎったほうが豚肉ぽいです。
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2
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ビニール袋に①と※を入れ３０分くらい置き、下味をしみ込ませる。下味がついたら★の片栗粉をまぶす。
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3
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野菜を切る。
(きゅうりとにんじんは乱切り)
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4
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☆を全部入れよく混ぜる。
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5
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③の野菜を先にさっと素揚げする。②のおからこんにゃくも揚げる。
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6
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フライパンに④を入れ、とろみがつくまで加熱する。
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7
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⑥のフライパンに揚げたての⑤を入れて絡めるように軽く炒めて完成♥
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8
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今回使ったおからこんにゃくです。みそ工房さんのです♥
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9
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野菜を沢山入れると彩りがきれい♪意外かもしれないですが、きゅうりを入れるとおいしいです(ズッキーニみたいな食感です)。
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コツ・ポイント
味付け方法ですが、普通の酢豚を作る時と同じように最後に水溶き片栗粉を入れて作る方法もありますが、今回の方法だと片栗粉がダマになりにくく、おからこんにゃくもカラッとしたまま全体に味が絡まるので、おいしいと思いますがお好みでどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
最近おからこんにゃくにはまっているので・・・
おからこんにゃくはヘルシーでダイエットにおすすめです♥
おからこんにゃくはヘルシーでダイエットにおすすめです♥
レシピID : 1046008
公開日 : 10/02/20
更新日 : 10/03/01
写真がすてきで、私の商品の価値が格段にあがったようです。
こんな所でもお気遣いいただき感謝！感謝！
ありがとうございます。