ぷるぷるっ♪パンナコッタ
とももん1028
作り方
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1
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パンナコッタの容器に水を注ぎ、少しぬらしておく。
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2
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板ゼラチンを平らな容器に入れ、水(分量外)につけてふやかしておく。
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3
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小鍋に●を入れ、弱火にかけ、木ベラでかきなぜながら砂糖を溶かす。
※沸騰させないように丁寧にね！
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4
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砂糖が溶けたらすぐに火をとめ、ふやかした板ゼラチンを加える。木ベラを使って、予熱で溶かしていく。
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5
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ゼラチンが溶けたら、バニラビーンズエッセンスを加える。裏ごしし、泡立たないように容器に流し込む。
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6
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人肌までさめたら、冷蔵庫に２時間程度入れる。パンナコッタ液が固まったら完成★
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7
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お好みでメイプルシロップやカラメルソースをかけてくださいね♪それだけで美味しさもアップです◎
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8
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おもてなしの際にはワイングラスに入れると、オシャレ度もアップ♪♪
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コツ・ポイント
とにかく丁寧にっ！弱火＆予熱でじっくりと作ることで、口当たりがなめらかになります。
そこさえ守れば、ぷるっぷるでとろとろのパンナコッタができます♪
そこさえ守れば、ぷるっぷるでとろとろのパンナコッタができます♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが生クリームが大好きなので、今回は生クリームをたっぷり使ったぷるぷるのパンナコッタにすることに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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