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★マイルドタルタルソース★

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Description

生クリームを入れることでコクが出て
そのまま食べたくなります～

材料 （卵３個分）

卵
3個
マヨネーズ
大さじ4
玉ねぎ
刻んで大さじ1になるくらい
レモン汁
少々
生クリーム
大さじ2
塩、コショウ
少々
ピクルス
刻んで大さじ山盛り1
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにします。
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。ピクルスはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    卵はスライサーで一度カットしそのまま卵を向きをかえてまたカット。それをさらにキッチンペーパーの上で細かく刻みます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの水気を絞り
    みじん切りにします。生クリーム以外の材料を入れ混ぜます。

  4. 4

    写真

    生クリームを入れよく混ぜれば出来上がり。塩の量はお好みですが少々濃いほうがフライには合います♪

  5. 5

    写真

    タッパーに入れて冷蔵庫に。あまってしまったらうちでは千切りキャベツに混ぜて好みのドレッシングで和えて食べています♪

コツ・ポイント

生クリーム（コーヒー用でも）を入れることでちょっといつもより美味しく出来ます♪
なければ牛乳でも出来ますが、コクが少なくなります。

卵を細かく刻むことでフライなどにつけやすくなります。

このレシピの生い立ち

子供のころ食べたエビフライのタルタルソースは
どこか何か違う・・・洋食屋さんの美味しいタルタルソースってどうやってと考えて生クリーム投入♪
昔と同じにはならなかったですがいつもよりマイルドでコクがあってちょっといい味に！
レシピID : 1046292 公開日 : 10/02/22 更新日 : 10/02/22

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★マイルドタルタルソース★
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