かぶ・ぬか漬け!!
作り方
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1
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かぶは、茎ギリギリの所で切り、葉も適当に切ります。茎の間の土をよく落とすように、水洗いします。
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2
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十字の切れ目の変わりに、米字の切れ目を入れました。
水分をよく拭いて、ぬか床に漬けて放置。
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3
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今回は20時間漬けました。ぬか床から出して、水洗いをしてお皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
漬け時間は温度、野菜の大きさにもよりますので、お好きな漬け具合で!!
このレシピの生い立ち
旬のかぶを、ぬか漬けで食べたくなりました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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