自家製☆スイートチリソース☆
☆Shion
作り方
-
-
3
-
②にナンプラー、ケチャップ、レモン汁を加え、更にひと煮立ちさせ、味を見ながら塩を加え味を整えます。
-
-
-
4
-
③に水溶き片栗粉を少しづつ加え、とろみをつけたら出来上がり♪
-
-
-
5
-
スイートチリソースを使ったレシピ其の1☆
【ベトナム風☆海老と豚肉の生春巻（レシピID:1046822）】
-
-
-
6
-
スイートチリソースを使ったレシピ其の2☆
【スイートチリな海老マヨネーズ（レシピID:1047035）】
-
-
-
7
-
スイートチリソースを使ったレシピ其の3☆
【エスニック風☆鶏肉と茄子のスイートチリ（レシピID:1047106）】
-
コツ・ポイント
ある程度煮詰めると、唐辛子の風味と色が引き立ちます☆
片栗粉でとろみをつける際、一度火を止めて混ぜながら入れ、再び弱火にかけるとダマにならず綺麗に仕上がります。
片栗粉でとろみをつける際、一度火を止めて混ぜながら入れ、再び弱火にかけるとダマにならず綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
お家でもスイートチリソースはつくれないものかと、市販のソースと味を比べながら調味料を配合してみました。
(
)
☆Shion
