ペンネ アマトリチャーナ

1センチ幅の拍子切りしたベーコンをオリーブオイルを熱した鍋に入れて、表面に焦げ目をつけながら焼いて縮ませる。

1.にトマト味のソースを入れ唐辛子とパセリのみじん切りも加えて少し煮詰めておく。ここで塩胡椒しておく。

ペンネを塩（分量外）を入れたお湯で所定の時間茹でる。