レンジで簡単☆玉子と豆腐のふくさ蒸し風
Description
材料を混ぜてレンジにお任せ♪豆腐と野菜のたっぷり入ったヘルシー玉子料理です☆
NANABOMBER
材料
（3～4人分）
玉子S～M玉
2個
1/8丁(300gの)
お好きな野菜(今回は人参・かにカマ・生姜みじん切り・絹さや・黒ごま)
適宜
★酒・みりん
各大さじ1
★ガラスープの素
小さじ1
★味の素(昆布茶)
適宜
★ごま油
小さじ1
作り方
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1
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具は食べやすい大きさに切って、木綿豆腐は手でよく潰し、全部の材料を良く混ぜ、タッパーなど耐熱容器に入れる。
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2
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レンジ600Wでふんわりラップをして約3分半、全体に固まったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
レンジの癖もあるので時間は様子を見ながら調節してください。途中表面がボコボが膨らみますが、冷めると表面も落ち着いて、縮むので型からも簡単に剥がせます。甘めがお好みだったら砂糖など足してください。
このレシピの生い立ち
お弁当に毎日入れる玉子焼きが簡単に野菜たっぷりにレンジで出来ないかと作ってみました。
