ボルシチを圧力鍋で!
作り方
コツ・ポイント
ビーツのピューレを加えることでスープにシチューのようなとろみが出ます。
かき混ぜすぎると牛すね肉が細かくなり、存在感がうすくなってしまうので要注意!
ガーリックはお好みで♪ 赤キャベツや紫キャベツも食感がよくおすすめです♥
かき混ぜすぎると牛すね肉が細かくなり、存在感がうすくなってしまうので要注意!
ガーリックはお好みで♪ 赤キャベツや紫キャベツも食感がよくおすすめです♥
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはおもてなし料理として習った本格レシピを家庭用に簡素化したものです。簡単なのでひと冬に何度も作るようになりました。 ビーフとビーツたっぷりの栄養満点シチューで体の芯から温まりましょう♥ビーツの鮮やかな赤が元気をくれますよ!
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