snow squre
mululu
作り方
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2
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バターをクリーム状に練り、バニラエッセンスを加える。
よく振るった粉糖を加え、よく混ぜる。
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3
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Aを加えてよく混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で30分。
（ラップにくるむ）
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4
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0.5mm厚、2ｃｍ角に成形して、 180℃で15分。
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5
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粗熱が取れたら粉糖をまぶす。
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6
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<<コツ>>
3の工程
しっかりひとまとめ。
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7
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<<コツ>>
4の工程
焼くと生地のバターがやわらかくなり少し厚みが減るので
注意。
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8
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<<コツ>>
5の工程
まぶす粉糖が、まだらだと食感が違い、甘味の強弱も楽しめます。
(私はこちらが好み）
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9
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<<コツ>>
5の工程
粉糖とクッキーをビニール袋などに入れてまぶすと均等につき、見た目も美しくなります。
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コツ・ポイント
白い色が魅力のこのクッキーは焼き色がつかないように。
スペインではポルポローネPolpoloneといって、
幸せを運ぶお菓子と言われているそう。
スペインではポルポローネPolpoloneといって、
幸せを運ぶお菓子と言われているそう。
このレシピの生い立ち
お友達へのお礼に
スノーボウルをスクエアに変えて。
スノーボウルをスクエアに変えて。
(
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mululu
