セリと切干大根のわさびポン酢和えの画像

Description

春の香りのセリと切干大根でさっぱり和えものにしてみました。季節を感じたい一品です♪

材料 (2人分)

ひと束
30gぐらい(乾いている状態)
適量
適量(盛り付け用:ご自由に)
すりごま
適量
ポン酢
おおさじ4
わさび
適量

作り方

  1. 1

    切干大根を戻す。切干大根をさっと水洗いし、軽く水気を取って15分放置(水に浸しておかなくて良いです)。

  2. 2

    セリは食べやすい長さに切り、さっとゆでておく(ゆで過ぎない)。カニカマを割いておく。

  3. 3

    ボールで切干大根、セリ、カニカマを和え、ポン酢とわさびを合わせたものを加えて和える

  4. 4

    トマトと一緒に盛り付けて、すりごまをぱらり。できあがり!!

コツ・ポイント

セリをゆですぎないのがポイントです。シャキシャキと美味しい食感になります。切干大根の戻し方は「はなまるマーケット」でやっていました。サラダに使用する時はこの戻し方で!味が出てしまわずにシャッキシャキに仕上がります。

このレシピの生い立ち

セリを初めて購入したので・・・お浸し風の和えものにしてみました。セリの香りとワサビのピリピリ感がとってもおいしいサラダ感覚の和えものです。
レシピID : 1048986 公開日 : 10/02/23 更新日 : 10/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ふぁんたにゃん
わさぽんハマり中 おいしー!

遅くなりすみません。作ってくださりありがとうございます!

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まろんかふぇ
大好き素材の新しい食べ方が発見できて嬉しいです♪美味しかった~❤

ありがとうございました♪新しい食べ方はなんとなく新鮮ですよね

初れぽ
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yu-ka-mama
シャキ②でいくらでも食べられちゃう♪切干の戻し方も勉強なったよ☆

作って下さってありがとうございます。食感がいいですよね♪