横手焼そば風に☆の画像

Description

今や話題のB級グルメ! 専用ソースじゃないけど家庭で横手焼そばの雰囲気を楽しんで♪ 2011.3.26話題入り♡

材料 (4人分)

焼きそば用ゆで麺(なければ蒸し麺でも可)
4玉
1/2個
2~3枚
4個
ウスターソース
50cc
ダシ醤油
40cc
塩コショウ
適宜
福神漬け
小さじ4程

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、キャベツと豚バラ肉は一口大に切り、塩コショウで炒める。

  2. 2

    ゆで麺(蒸し麺なら湯通ししておく)を加えて軽く炒める。

  3. 3

    ウスターソースとダシ醤油は予め混ぜておく。2に加えて全体に絡まるように炒め、お皿に盛りつける。

  4. 4

    目玉焼きを作り、盛りつけた焼きそばの上に乗せ、福神漬けを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

横手焼そばの基本は、目玉焼き+福神漬けがトッピングされることです。
麺は通常「太めのゆで麺」ですが、蒸し麺を湯通しすることで同様のツルっとした食感が作れますよ。

このレシピの生い立ち

家庭で出来るB級グルメ!の王道ですね。
レシピID : 1049952 公開日 : 10/02/24 更新日 : 11/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46 (32人)
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ゆりおく
横手風焼きそば初めて作りました!豚コマ無く麺だけあって困ってたんですが、冷凍の豚ひき肉活用!はまりそうです!リピ決定!!
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Qchoco
出汁醤油は味どうらくで♡横手までよく食べに行きました♡美味しい♡

味どうらく!私はかくし味の方を使ってます。レポありがとう♡

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kiwi705
福神漬けがなぜか合うんですね! 普通の焼そばより好きです♪

福神漬けの役割大事ですよね!レポありがとうございます♡

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shizuとreo
すごく美味しかったです!簡単だしヘビロテ決定!

リピしてくださったんですね!レポありがとうございます♡