風邪予防　春菊のプリプリ水餃子

春菊を洗い、根元を切り落とし、4等分に切り、耐熱皿に根元を一番下にしてふんわりとラップをする。電子レンジで約2分間。

①の春菊を水にさらし、絞り、みじん切りする。

ボールに○の豚肉と調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

長ネギを大き目の斜め切りにし、沸騰した鍋に入れ、少々煮る。

皮が鍋底に付かないように、長ネギを敷くようにして餃子を入れる。
　沸騰した湯に入れてから2分30秒で煮える。