牛レバーの塩焼き

レバーは、分量外の塩を振りもみ洗いを4,5回してから、調味料をふっておく。

焼き網で、しっかりと火が通るまで両面を焼く。

焼きあがったら、お皿にキャベツをチンしたもの・トマトと共に盛る。