HB☆はちみつコーヒーシナモンロール
Description
シフォン型でリング状に焼いたちぎりパン☆コーヒーとシナモンの香りがたまらないプレゼントにも喜ばれる一品です♪
草原うさぎ
材料
（18cmシフォン型・1台分）
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パン生地
250g
180ml
15g
砂糖
15g
塩
4g
3g
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フィリング
はちみつ
小さじ2ほど
大さじ1
※三温糖
大さじ1
※シナモン（パウダー）
小さじ1/2
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その他
バター・薄力粉(型にぬる)
適量
少々
作り方
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1
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フィリング※の材料を混ぜ合わせる。
シフォン型にバターをぬり薄く薄力粉をはたく。
(この作業は合間をみてやっておきます)
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2
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パン生地の材料全てをホームベーカリーに入れ、1次発酵までする。
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4
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20×30cmの長方形にのばし、表面にはちみつを薄くぬる。
(ハケではぬりにくいので、指でペタペタとつけるとよいです)
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5
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1で用意しておいたフィリングの粉をかける。
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6
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手前から巻いて、巻き終わりをつまんでとめたら、8等分に切り分ける。
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7
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型に並べ霧吹きで水をかけ、オーブンを発酵温度設定し生地が2倍ぐらいになるまで2次発酵する。
(目安35°C50〜70分)
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8
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つや出し用卵をぬり、180°Cに予熱したオーブン下段で約20分焼く。
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9
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型を手で触れるぐらいになったら、型とパンの間に竹串を入れて型から外し、網の上で冷ます。
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10
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つくれぽを参考に焼きました。アイシング&ナッツ☆美味しかったです♡皆様の貴重なご意見、ご感想ありがとうございます♬
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2012/04/13話題のレシピになりました。つくれぽを下さった方々、レシピを見て下さった方々に心から感謝いたします♡
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【シナモンロール】トップ10入り(2012.04.20)
検索1位(2012.05.13)
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コツ・ポイント
★コーヒーはパウダー状のもので。顆粒なら細かく砕いて使います
★手順7…発酵時間は目安。2〜2.5倍に膨らむまで発酵させます
★ナッツをのせて焼いたり、仕上げにアイシングをかけたり…皆さまのつくれぽはとってもおいしそう♡参考に作ってみてね♪
★手順7…発酵時間は目安。2〜2.5倍に膨らむまで発酵させます
★ナッツをのせて焼いたり、仕上げにアイシングをかけたり…皆さまのつくれぽはとってもおいしそう♡参考に作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
★熱の通りを均一にするため、真ん中に穴のあいたシフォンケーキの型はちょうどよいです。シフォンケーキを焼くだけではもったいないので使ってみました。♪
★2016.03月レシピ見直し…フィリングに三温糖を、写真差し替えなど
★2016.03月レシピ見直し…フィリングに三温糖を、写真差し替えなど
草原うさぎ
