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豪華☆大根の煮物inスペアリブ♪

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Description

骨からホロっと身が取れてトロ～リ＾＾
ぶた家はもちろん！おじい様からリクエスト♪
分量訂正しました。(>_<)

材料

スペアリブ
１パック
大根
半分
青ネギ
１本分
しょうが
２片
だしの素
小さじ1
●砂糖
大３
●醤油
大３
●酒
大１

作り方

  1. 1

    大根は、２センチの輪切りにし、皮をむき半分に切る。鍋に入れ、ひたる位の水で茹でる。 ねぎは３センチ位に、しょうがは輪切り

  2. 2

    スペアリブも鍋に入れ、ひたひたの水と酒を大３、ねぎ、しょうがを入れ、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら冷ます。

  3. 3

    大根の鍋にだしの素を入れ、塩ひとつまみ、醤油大1で味
    をつけ煮る。スペアリブのねぎとしょうがと油を取り除き火にかける

  4. 4

    スペアリブの鍋が煮立ったら●調味料を入れて煮る。スペアリブにしっかり味がついたら、大根が煮汁に浸るように入れさらに煮込む

コツ・ポイント

スペアリブを煮込む時、酒と砂糖を先に入れて、甘みが含んだら醤油を入れる。
蓋をして煮てください。
スペアリブを柔らかく煮て冷ますと、油が白く固まります。
☆だしと醤油の分量を訂正しました。ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

おじいさまスペアリブが好き！でも固いのは無理！
では・・・煮てしまえっ
レシピID : 1051958 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年2月9日
写真
はなおんな
お肉がほろり、大根がとろり美味しかったです♪

わぁ～本当に伝わる美味しそう～♫大感激☆素敵レポありがとう♡

2010年4月30日
初れぽ
写真
ｃｈｉｒｉｒｉｎ
一晩置いて、脂を捨てたのでやわらかでヘルシー♪

美味しそう！作ってくれてありがとう❤初レポ♪感謝(*^^*)

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３びきの子ぶたのまま
豪華☆大根の煮物inスペアリブ♪
by ３びきの子ぶたのまま