さきいかと春キャベツのパスタ♪の画像

Description

さきいかの旨みがパスタにからんで美味しいです!
キャベツもたっぷり、ランチにもぴったりです。

材料 (2人分)

160g
50gくらい
10枚位
5~6個
オリーブオイル
大匙1
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    さきいかは3cm位に切り、キャベツはざく切り、しいたけは5mmくらいに切っておきます。

  2. 2

    パスタを塩を加えたたっぷりのお湯で湯ではじめます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火をつけます。

  4. 4

    フライパンが温まってきたら、さきいか→キャベツ→しいたけの順に加えて炒めます。

  5. 5

    キャベツが少ししんなりしてきたらパスタの茹で汁お玉1杯分位を加え1分程煮ます。

  6. 6

    5に茹で上がったパスタをさっと絡めて塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

5でパスタの茹で汁を加えて少し煮る事でさきいかが柔らかくなり、旨みが出しになって美味しくできました。

このレシピの生い立ち

乾燥イカ珍味のモニターに当選しました!
さきいか(函館こがね)を使って簡単にできるパスタを考えてみました。
レシピID : 1052004 公開日 : 10/02/26 更新日 : 10/02/26

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