すいとん１品でＯＫよ♪
akaちゃんまん
作り方
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1
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大根・にんじんはイチョウ切りに、長ねぎは太め斜め切り、しめじは房をばらしておく。
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2
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鍋に出汁・大根・ニンジを入れ、柔らかくなるまで煮込む。（10～15分くらい）
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3
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★をボールに入れ、みみたぶの硬さくらいになるよう水を少しずつ入れ練る。
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4
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２に長ねぎ・しめじ・醤油・味噌を入れ３分程煮る。
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5
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手を水でぬらし、３を親指の頭大くらいのおおきさに平たくのばし、沸騰している鍋に入れていく。
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6
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５分程煮込めばできあがり。
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コツ・ポイント
味付けも具材もお好みで！
我が家では大量に作って翌朝も食べています。
鍋に入れて煮込むだけなので簡単です。
我が家では大量に作って翌朝も食べています。
鍋に入れて煮込むだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
友人に郷土料理として教えてもらい、簡単なので何度も作り自己流になりました。
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