春キャベツと豆腐のオープンオムレツ

Name: 春キャベツと豆腐のオープンオムレツ
Yield: 3～4人分
Ingredients: 玉子M～L 2個; 春キャベツ 2～3枚; 豆腐 1/3丁(100g); 豆乳 大さじ3; 塩 少々; オリーブオイル 適宜; 三つ葉 適宜

Description

柔らかい春キャベツの甘さをそのまま楽しむオムレツです☆豆腐を加えてサッパリふわふわに♪春の味がします

玉子M～L

2個

2～3枚

1/3丁(100g)

大さじ3

塩

少々

オリーブオイル

適宜

適宜

素材の味を楽しむ為に、味付けは塩だけにしました。(私が使ったのはアルペンザルツの岩塩)豆腐は木綿でも絹でもOK。更にふわふわがお好きなら絹ですよね♪

春キャベツの美味しい季節になったので、シンプルなオムレツで素材の味を楽しむシンプルオムレツにしました。普段から豆腐の玉子焼きを作っているので、豆腐を加えてふわふわにしてみようと思ったら大成功♪

レシピID : 1053163 公開日 : 10/02/27 更新日 : 10/02/27

1件 (1人)

2016年4月1日

初れぽ

ふわふわでとても美味しかったです！塩だけでも美味しいんですね。