ランチにどうぞ❤豆腐と高菜の簡単丼
みみり３４
作り方
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1
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高菜は細かく切っておく。
野菜類もお好みに切る。今回はにんじんと玉ねぎとしめじを使っています。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ひき肉・野菜・高菜を炒めていく。
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3
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酒を振りかけて混ぜ、☆で調味する。
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4
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③に豆腐を投入し、ヘラなどで切るように混ぜ合わせて、味をなじませたら出来上がり♪
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5
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温玉をのせたり、卵でとじても美味しいですよ❤
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6
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わかりづらいけど卵とじバージョンです^^；
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コツ・ポイント
豆腐は特に水きりをする必要はありません。今回は絹ごしを使っています。
野菜の量により、豆腐の量も調整してください。
高菜漬けに塩分があるので、味付けは気持ち薄めにした方がいいかと思います。
野菜の量により、豆腐の量も調整してください。
高菜漬けに塩分があるので、味付けは気持ち薄めにした方がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
実家からもらった高菜漬けの消費に^^
みみり３４
