本格チャプチェ

薄切り肉を↑の様に切る。干し椎茸をもどし千切りにし、肉と合わせてＡで下味をつけておく。

野菜はすべて千切りにします。にらは４ｃｍくらい。

フライパンに油をひき、熱くなったら野菜を別々に炒めて塩で味付けそれぞれに お皿にとって置く。１のお肉を炒める。

水をきった春雨をキッチンはさみ等で食べやすい長さに切る。春雨を油をひいたフライパンで炒めてＢを入れる。

炒めた春雨、とりだしてあった野菜・お肉を和えて、Ｃで味を整える。