スペアリブと野菜の煮込み
パンチ★
作り方
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1
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セロリ、にんにくをブレンダー等ですりおろす。（セロリはたまねぎ等でも構いません。）
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2
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【１】に調味料を加え、ブレンダー等で混ぜる。
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3
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ポリ袋にスベアリブと【２】をいれ、味をなじませる。（時間がないときは野菜切ったりする間でもよいです。）
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4
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なす、しめじ等の野菜を適当な大きさに切る。（柔らかい野菜だと煮崩れてルーのようになります。）
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5
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圧力鍋に【３】【４】をいれ、火にかける。
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6
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加圧してから１０分煮ます。（私の場合、WMF パーフェクトプラス２．５Ｌですが、第２リング（高い圧力）で１０分です。）
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8
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（味見をして薄かったら、整えてください。私の場合、大さじ１のしょうゆを加えます。）
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9
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カレーのようなもったりしたとろみがついたらできあがり。
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10
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（ちなみに、煮詰めないと、味が薄くてボヤっとしてます。。）
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コツ・ポイント
ぱっと見カレーみたいになるので、カレーやシチューにしてもよいかもしれません。
たまたま、材料の野菜でしたが、消費したい野菜でどうぞ！
マーマレードは作ったものが残ってたので使いましたが、砂糖でもどうぞ～。
脂が平気な方は酢なしでもよいかも？
たまたま、材料の野菜でしたが、消費したい野菜でどうぞ！
マーマレードは作ったものが残ってたので使いましたが、砂糖でもどうぞ～。
脂が平気な方は酢なしでもよいかも？
このレシピの生い立ち
野菜の消費用に作ったら意外とおいしかったので、メモ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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