ドライトマトのオイル漬け☆ガーリック風味

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Description

ドライトマトの美味しい使い方です。
いちいち料理の時に取りだすのは面倒なので小さく切ってオイルにつけておきましょう。

材料 (保存容器ひと瓶)

オリーブオイル
たくさん
作りたいだけ
ニンニク
大体ドライトマトと同量

作り方

  1. 1

    ドライトマトをハサミや包丁でみじん切りする。ニンニクも芯と芽を取り、みじん切り。目分量で同じくらいを目安に保存瓶に入れる

  2. 2

    1がひたひたに浸るほど美味しいオリーブオイルを注ぐ。これで完成!

  3. 3

    冷蔵庫で保存してください。1週間程でニンニクやドライトマトがオイルに馴染みます。

  4. 4

    パスタや野菜炒め、スープやケークサレに。
    油ごと大匙ですくい取って炒め油がわりに使ってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パスタや野菜炒めなど、たくさんガーリックオイルを使うのでドライトマトを入れて自分で作ってみました。
あると絶対に重宝します。
レシピID : 1054101 公開日 : 10/02/28 更新日 : 10/02/28

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