鶏肉とキャベツのソテー★甘酢ソースがけ
Description
薬味とお酢をきいて食がすすみます。元気がないとき、回復食としても良い一品です。
takanori
材料
200g程度
１/４玉
★麦芽黒酢
大さじ3
★醤油
大さじ1
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★ワケギみじん切り
2～3本
★おろし生姜
1かけ程度
大さじ１
■
■下味用
白ワイン、醤油、ごま油
各小さじ１
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切って酒・醤油で下味を付け置いておく。焼く前に片栗粉をまぶし、はたいておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、鶏肉をこんがりと焼く。★を混ぜて、鶏肉にかけながら更にかるく炒める。とろみがでたら火を止める。
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3
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キャベツをザク切りにしてレンジでチン。 お皿にキャベツと鶏肉をのせて完成。
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コツ・ポイント
レンジがない場合、お湯でお好みの硬さに茹でてください。
このレシピの生い立ち
鶏肉とキャベツを美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
