蛸とバターの変り塩焼きそば
yupaa
作り方
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1
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5ミリ厚程に削ぎ切りした蛸をサラダ油で軽く炒め、2～3ミリに切った玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて炒め合わす。
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2
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野菜に火が通ったら、麺を入れ、合わせ調味料を回しかけて面をほぐす。
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3
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麺がほぐれたら、もやしを入れ混ぜ合わす。
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4
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バターを入れて混ぜ合わせ、バターが溶けて混ざったらごま油を回しかけて、コショウを振る。味が薄い時は塩少々で調節する。
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コツ・ポイント
野菜は炒め過ぎず、歯ごたえが残るようにした方がおいしいと思います。
味見してみて、味が薄いと感じたら、塩としょうゆで調節して下さい。
蛸が苦手な方は、イカでも、豚肉でもおいしいですよ。
味見してみて、味が薄いと感じたら、塩としょうゆで調節して下さい。
蛸が苦手な方は、イカでも、豚肉でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
普段よくあるソース焼きそばや、化学調味料臭い塩焼きそばに飽きてしまったので、ビールに良く合う変り焼きそばを作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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