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カレイ(凍ったままでも可)を耐熱皿に乗せ、薄切りのしょうがを乗せます。酒・みりん・しょうゆ・水を混ぜ、魚にかけます。
ラップをふんわりとかけて600W10分加熱します。
ラップをはずし煮汁をよくかけて、再び空気を抜くようにラップをして5分ほど加熱します。
あれば大葉など添えてください。出来上がりです☆