15分で！サバと玉葱のこっくりトマ味噌煮

サバは骨を取り半身を4～5等分位に切る。Aの塩胡椒をし5分置いたら水気をペーパーでふく。

①に小麦粉を茶こしでふり、オイルを熱し皮目からカリッと焼いていく。

②を裏返しその周りにくし切りした玉葱をのせお酒を入れ蓋をし2分蒸し焼きにする。