エビとブロッコリーのたまマヨサラダ☆

海老は、殻をむいて背に切り込みを入れ背ワタを取り除き茹でる。ブロッコリーは子房に分けてよく洗い、レンジで加熱する。

茹で卵は、白身は粗みじんに切り黄身はつぶす。ボールに★の調味料と茹で卵を入れ、よく混ぜ合わせる。

２に海老と食べやすく割いたブロッコリーを加えてよく和え、器に盛って仕上げにもう１度ブラックペッパーを振りかける。