簡単！とろとろ親子丼

ささみはすじを取りひと口大に切る
ねぎは白い部分のみ使用し、斜め薄く切る
しいたけはひと口大に切る

フライパンに☆印を全て入れて煮立たせ、ささみを入れ白く火が通ったらねぎ、しいたけを入れ火を通す。少し煮詰めて水分を飛ばす

卵をとく。
あまり細かくとかないこと。

卵がほぼ固まったら今度は内側から外側に入れる。その上に三つ葉を散らし火を止めて蓋をしてしばらく余熱で蒸す

少し半熟程度でご飯の上にかけて出来上がり！