和風!濃い!抹茶ロールケーキの画像

Description

濃い抹茶生地に粒餡をロールしました。

材料 (30cm×30cm)

70g
10g
4個
グラニュー糖
110g

作り方

  1. 1

    バットオーブンシートを敷く。オーブンを180℃に温める。薄力粉&抹茶を2回以上ふるう
    湯煎のお湯を用意する。

  2. 2

    ボールに卵、グラニューを入れ、湯銭しながら、ハンドミキサーで、もったりするまで、混ぜる。

  3. 3

    湯煎から外し、粉類を少しづつ、1のボールに入れ、ゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    バットに流し入れ、四隅まで、しっかり流し、空気を抜く。

  5. 5

    180℃のオーブンで12分焼く。
    編みの上で、冷ます。

  6. 6

    写真

    オーブンシートをはがし、粒餡塗り、ロールする。(皮を剥がすと綺麗な抹茶色になります)

コツ・ポイント

冷蔵庫で半日くらい冷やすとしっとりして美味しくなります。

このレシピの生い立ち

和菓子なロールケーキを作りました。
レシピID : 1056970 公開日 : 10/03/03 更新日 : 10/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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おおミー
ずっと気になって、抹茶も買ってました。抹茶もあんこも大好き。感謝

ありがとうございます。

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さ_ぶ_ろ
白玉入りです(^o^)

ありがとうございます。 白玉入り!おいしそう!

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ミント姉♪
京都で買った宇治抹茶と自家製あんこで♡抹茶が濃くて美味でした^^

ありがとうございます。自家製あんこ、美味しそうですね。

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naa1021
ちょっとしわれてしまいましたがとても美味しく出来ました!

ありがとうございます。温かいお茶と一緒に頂きたいんですね♪