我が家の生春巻き

水菜は１０センチ程度に切り揃え、きゅうりは同じくらいの長さに切ってから千切りにする。

えびは縦に半分に切り割っておく。
ライスペーパーは水をつけて戻しておく。

ライスペーパーの手前に、えび、きゅうり、水菜の順に重ね、両端を折り入れてからくるくると撒く。