我が家の☆食べる玉葱ドレッシング♪
Description
玉葱をスライスしたまま漬け込んだ食べる玉葱ドレッシングです☆豆腐に乗せたり・お肉と炒めたり♪万能作り置き調味料です☆
NANABOMBER
材料
（玉葱2個分）
酢
180ml
醤油
大さじ5～6
砂糖（蜂蜜･オリゴ糖など）
大さじ4～5
昆布茶（味の素）
少々
塩胡椒
適宜
お好みでニンニク
適宜
♡おススメ隠し味：干し椎茸の戻し汁♡
適宜
作り方
-
-
1
-
玉葱をスライスしたら広げて暫く放置しておきます。保存瓶を熱湯消毒したら、玉葱を瓶に詰め込んでいきます。
-
-
-
2
-
全部の調味料をボウルに入れて味を見ながら混ぜ合わせ、①の瓶にっ注いで出来上がり♪
1日～2日経って味が馴染んだらOK♪
-
-
-
3
-
サラダは勿論。豆腐･納豆･肉魚の漬け汁・ソース・いろいろに活躍♪玉葱は炒め物や餃子・ハンバーグに入れても☆
-
-
-
4
-
冷蔵庫で1ヶ月位持ちます。が、多分その前に直ぐなくなります☆笑
【例】トマトと海苔のサラダにも良く合います♪
-
コツ・ポイント
使う調味料、玉葱によって調節してください☆玉葱から水が出るので、ちょっと濃い目の味付けにするのがポイント♪オイルは使う用途によって、使用する時に加えます☆ごま油・オリーブオイル・生姜・わさび・柚子胡椒・たたき梅・粒マスタード等でアレンジ♪
このレシピの生い立ち
美味しかった市販品やお店の味を、お家で真似っこして作るのが好きで、買うと結構高い玉葱ドレッシングはずっと作り置きの定番になってます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
