絶品☆ヘルシーロールキャベツ！！

人参の半分をみじん切り、残りを輪切りにする。玉ねぎの半分もみじん切り、残りを薄切り。キャベツはたっぷりのお湯でゆでる。

豆腐を水切りする。フライパンに油を敷かず崩しながらポロポロになるまで豆腐を炒める。微塵きりの人参と玉ねぎもいためる。

パン粉を牛乳で浸し、合挽き肉を合わせる。
牛乳はひたひたより少し少なめ。

ゆでたキャベツの芯をそぎ、広げる。８等分したタネをキャベツに乗せてタネがはみださないように包む。

巻き目を下にし、鍋に詰める。残りの人参、玉ねぎを乗せ適量の水＋コンソメで煮込み、▼の調味料を入れて更に煮込む。

充分に煮込んだら、火を止めてバターを入れてコクを出す。
少し煮込んだら出来上がり！！