大人気！シフォンケーキ

始めに予熱を170度に設定する！

卵を卵黄と卵白に分けます。

生地を作ります！卵黄に砂糖Ａを入れ混ぜる。(クリーム色になるまで)

【4】の生地に牛乳を半分入れ、薄力粉を全部入れて混ぜる。最後に残った牛乳を混ぜる。

バニラエッセンスを入れて混ぜる。生地完成！

メレンゲ作り！卵白に砂糖Ｂとコーンスターチをいれて混ぜる。角がたち、ハンドミキサーにメレンゲがついたらＯＫ◎

半分くらいを優しく縦に混ぜます。

余りの半分もいれ、今度は下からすくい上げるように混ぜます。(このときも泡を壊さないように)

型に高い位置から流し込めむ。