カレー炒飯の画像

Description

簡単にお野菜もとれる炒飯です。

材料 (3人分)

カレー
どんぶり1杯
どんぶり2杯
1/2個
Sサイズ2個
かつお菜なければホウレンソウ
3~4枚
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを荒みじん切りにし、かつお菜を荒みじん切りにする。卵をお椀に割りいれかきまぜる。

  2. 2

    幅広のフライパンに油をひき1の材料を炒め、塩コショウで味をつけ卵が半熟になったら皿に移す。

  3. 3

    2で使ったフライパンに油をひき冷ご飯を炒める。

  4. 4

    3にカレーを入れさらに炒める。そこに2の材料を戻して焦げ目が付くぐらい炒めたらできあがりです。

コツ・ポイント

ポイント1 幅広のフライパンのほうが炒めやすいと思います。
ポイント2 カレーの水分を抜くような感じて炒めればいいと思います。粉のカレーからじゃないので水分が残っているとべとべとしておいしくなさそうなので…)
           

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にご飯とルーから作ってあったカレーが
たくさん残っていたので、つくりました。
レシピID : 1059206 公開日 : 10/03/05 更新日 : 10/03/08

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