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熟味酢で☆鶏肉とサツマイモの煮込み♪

熟味酢で☆鶏肉とサツマイモの煮込み♪の画像

Description

熟味酢を加えて煮込むのでお肉がとっても柔らかくなります♪サツマイモ＆レーズン入りで子供たちも美味しく食べてくれます＾＾

材料 （４人分）

鶏もも肉
３００ｇ
サツマイモ
小さめ２本
レーズン
大さじ２
☆水
４００ｃｃ
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
★熟味酢
大さじ２
★醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、サツマイモは１ｃｍ厚さの輪切りにします。

  2. 2

    鍋に①とレーズンと☆を入れて火にかけ沸騰してきたら出てきたアクを取り除きます。

  3. 3

    アクがだいたい取れたら★を加えさらに煮込みます。

  4. 4

    お肉とサツマイモが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込むだけなのでとっても簡単！アクはしっかり取ってくださいね。
レーズンの量はお好みで加減して下さい。サツマイモは小さめを使って皮をつけたまま輪切りにすると煮くずれしにくいです。

このレシピの生い立ち

お酢を入れて煮込み料理はよく作るのですが、今回はサツマイモ＆レーズンも加えて甘さを入れてみました。優しい味に出来上がり子供達も喜んで食べてくれました☆
レシピID : 1060259 公開日 : 10/03/09 更新日 : 10/03/09

このレシピの作者

さとみわ
さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
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ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月31日
初れぽ
写真
mizuki4
鶏肉が柔らかく、レーズンのアクセントが素敵です！絶品!!

レーズンもたっぷりで美味しそうに作ってくれてありがとう☆

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さとみわ
熟味酢で☆鶏肉とサツマイモの煮込み♪
by さとみわ