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イケます☆とんかつソースでレバーの洋風煮

イケます☆とんかつソースでレバーの洋風煮の画像

Description

簡単です！子どもも喜びました！
バター、おろしにんにく、きのこは
ぜひ使ってくださいね。

材料 （小鉢で３人分くらい）

１．鶏レバー
２５０～３００グラム
２．バター
大さじ１くらい
３．おろしにんにく
１かけ（チューブ入りなら２センチくらい）
４．きのこ（まいたけ、しめじなど）
半株（７０～８０グラムほど）
５．とんかつソース
大さじ５くらい
６．粗挽きコショー
適宜（大人向けならたっぷりと）

作り方

  1. 1

    鶏レバーはひと口大に切り、汚れを洗い流します。
    にんにくはすりおろし、きのこはほぐしておきます。

  2. 2

    写真

    小さめのフライパンか小なべを熱し、バターを溶かします。

    水気を軽くふきとったレバーを炒めます。

  3. 3

    レバーの表面が白くなれば、おろしにんにくを加えざっと混ぜ、とんかつソースを入れます。

  4. 4

    ふたをして弱火で加熱します。
    ６～７分してきのこを加え、軽く混ぜます。
    煮汁がとろりとしたら、出来上がりです。

  5. 5

    写真

    粗挽きこしょうを
    たっぷりかけて
    どうぞ♪

コツ・ポイント

特にありません。
きのこは、あったほうがおいしいですね。うま味が増すように思います。
ぼやけた味になりそうなので、粗挽きこしょうでパンチを。

このレシピの生い立ち

これが案外イケるんです。
なかなか減らないとんかつソース。
レバーのくさみもなく、おいしくしてくれました。
レシピID : 1060668 公開日 : 10/03/07 更新日 : 10/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月11日
初れぽ
写真
オレンジデイ
レバー独特の臭みがなくて食べやすい！きのこも凄く合いますね美味♡

うぉぉ！！なんてステキに変身♡嬉しくてパソ前でニヤけてます♡

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( )
えいとさん
イケます☆とんかつソースでレバーの洋風煮
by えいとさん